NA COZINHA: BOLO VERDE DE LIMÃO

Se tem uma coisa nessa vida que eu adoro fazer além de dormir, é comer. Quem não?! E depois que eu descobri essa receita mara de bolo, não quero mais outra coisa.

Bolo de limão já é bom, mas bolo de limão verdinho, que remete a infância? Ah, isso não poderia ser melhor 😃

A foto acima é meramente ilustrativa porque quando fiz o bolo a foto não ficou boa e na outra vez que fiz eu esqueci de tirar foto, o bolo estava muito bom e não deu tempo, sorry.

Quando fiz o bolo, a medida que usei foi para uma forma redonda de 30 cm de diâmetro.

Vamos a listinha do que utilizei. 

INGREDIENTES. 

4 ovos

3 colheres de sopa de manteiga ou 1/2 xícara de óleo

3 xícaras de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo 

1 xícara (aproximadamente) de leite 

1 colher de sopa de fermente em pó

1 gelatina em pó de limão

COBERTURA 

1 lata de leite condensado 

suco de 2 limões 

PS: confesso que não é nada fácil relatar aqui a receita que uso, normalmente vou muito no olho e não dá errado e eu gosto de bolo alto, acho que fica mais bonito visualmente, então não se assustem com a quantidade de farinha acima. 

MODO DE PREPARO DA MASSA:

* unte a forma a ser utilizada com manteiga e farinha para não esquecer e pré-aqueça o forno em no máximo 180º C *

Antes eu começava pela farinha, mas fui aprendendo com o tempo que eu preciso bater os ovos, para que o bolo não fique com cheiro de ovos depois de assado, isso seria uma catástrofe total.

Geralmente eu começo batendo os ovos, depois de batidos acrescento o açúcar aos poucos e quando estiverem uniforme acrescente a manteiga e continue batendo. Após misturar esses 3 primeiros ingredientes, adicione a farinha de trigo aos poucos, aos poucos vá misturando. Quando a massa estiver um pouco pesada, adicione o leite e continue batendo [tudo isso no bracinho]. Quando você perceber que a massa está em ponto de massa de bolo, nem muito mole nem muito rígida, você deve acrescentar o pó da gelatina e mexer, quando ele dissolver, acrescente o fermento em pó e mexa. Após isso coloque a mistura na forma que irá ao forno, que já deve está devidamente aquecido e deixe o bolo assar por 40 minutos. Depois de 40 minutos de assado, se o seu forno for daqueles bem potentes, você pode abrir e espertar, se a massa não grudar, já sabe, pode desligar o forno. O meu bolo geralmente fica de 40 à 50 minutos no forno para esse tamanho. 

Já a cobertura de limão: basta apenas misturar a lata de leite condensado com o suco dos dois limões. Eu gosto de furar o bolo todo para a cobertura dá uma molhada nele enquanto ainda estiver quente. 

Espero que gostem da receita e assim que eu fizer outro, colocarei a foto no insta da blog, você já segue? Se não clica aqui. 🙏

Bolo de caneca de chocolate.

Enquanto a galera de lá de casa estava viajando em Natal, estava eu em casa tentando cozinhar, trabalhando a beça e estudando para as provas também, falando nisso valeu a pena, consegui passar em todas as matérias, inclusive em TGA - Teoria Geral da Administração. Alguém me diz o que tinham na cabeça pra colocar tanta da história em uma única matéria?! Socorro. 

Voltando ao foco do post, entre um dia e outro da semana eu fazia uma gordice gracinha e entre as receitas do meu caderno, siiiiiim, eu fiz um caderninho pra anotar minhas receitas preferidas porque sou péssima pra memorizar as coisas. Estava com vontade de comer bolo, mas é claro que eu com toda a minha inteligência nível NASA, não ia fazer um bolo em forma redonda só pra mim, até que tcharãn, lembrei do bolo de caneca e decidi testar. E ó o bonitão ai embaixo, gente, ficou muito gostoso e super fofinho, ao contrário do que eu achava. 

E é claro que coisa gostosa a gente compartilha com o mundo, com vocês a receita do bolo de 3 minutos no microondas! ♥

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo c/ fermento, se não tiver com fermento, acrescenta uma pitada de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar 
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo 
• 2 colheres (sopa) achocolatado 
• 1 ovo

Modo de preparo

OBS: a caneca precisa ser de 300ml

Coloque todos os ingredientes dentro da caneca e misture até ficar uma massa homogênea. Eu misturei tudo em uma vasilha, pra poder misturar direitinho e depois coloquei dentro da caneca. Depois de misturado coloque no microondas com potência a 100% e ligue por 3 min. Se caso você não ver o bolo crescer (aconteceu isso comigo em um depois) coloque mais 3 minutos. Já ia esquecendo, quando dê 1 minuto e meio, abra o microondas, se já tiver crescido um pouco, fure o bolo, isso faz ele assar um pouquinho mais rápido. 

Calda (a mesma receita de brigadeiro)

• meio copo de leite condensado
•  2 colheres de achocolatado 
• uma colher (chá) de manteiga 
• e meu segredo, rs. 1 colher (sopa) de leite integral

misturei no fogo e joguei em cima quando ficou pronto. 

E sim, o bom mesmo é comer ele quentinho, porque conforme vai esfriando em baixo vai endurecendo, isso é típico de qualquer coisa feita em microondas já que ele resseca. 

Alguém já tinha visto essa receita ou já comeu?

Se tiver alguma dúvida deixem ai nos comentários! :)

Com amor, Camis!

Beijos! ♥